Norweskie pieczone jabłka z marcepanem

Przepyszne pieczone jabłka – są świetnym deserem na jesień i zimę. Ilość cynamonu najlepiej dostosować do własnych upodobań. Po wyjęciu z piekarnika należy je nieco przestudzić, ale powinny być podane ciepłe.

5-6 jabłek 160-180 g

200 g domowej masy marcepanowej

2 łyżki cukru brązowego

½-2 łyżeczek cynamonu

2 łyżki rodzynków

1 łyżka masła

Obciąć czubki jabłek. Wydrążyć łyżeczką gniazda nasienne. Zagnieść marcepan z cukrem, cynamonem, rodzynkami i masłem. Wepchnąć marcepan do wydrążonych jabłek. Z pozostałej części marcepanu można zrobić jabłkom „czapeczki”. Piec w temperaturze 200°C przez 15-20 minut (piekłam w górnej komorze piekarnika, używając grzałki górnej i termoobiegu). 

 

Inspiracja: forum cincin.